中山 - 主題一:歷史與文化
中山市位於中國廣東省，是省內最繁 華的中小型城市之一。中山縣原名香 山縣，因為這裏出了一個歷史大人物， 他就是領導同盟會推翻滿清政府、其 後成立國民黨及組織國民政府的革命 先行者孫文。孫文，字中山，一生致 力革命，1925年病逝，舉國哀悼。因 為紀念孫中山先生的勛勞，香山縣在 1925年改名為中山縣，1988年1月升 格為市。 中山，舊稱「香山」 ，當中的「香」 字來源於香山鎮，該鎮地處五桂山分 支鳳凰山山麓。史志記載，五桂山盛 產「異花神仙茶」，此茶是一種野生 茶葉，「異花」乃指「王者之香」的 蘭花，香聞十裡，人們稱它「隔山 香」，所以五桂山也叫「香山」。
根據考古學考究，中山市一帶早 在距今5000年前的新石器時代， 已經有古越族人的生活足跡。 原來的香山島，是珠江口伶仃洋 上的一個島嶼，此島早在春秋戰 國時代已經有文獻記載。 香山縣創建於1138年的南宋時代， 至今已經有千年歷史，是我國的 著名古都之一，有著悠久的歷史 文化背景。然而，中山市在中國 社會發展史上，只是一個普通的 城市，不過因為此地出了一個領 導革命推翻滿清政府的孫中山， 他團結了全世界的中國人的愛國 心，為捍衛國家及中華民族的復 興作出貢獻，被新中國尊稱為偉 大的革命先行者，也令中山市名 留千古。
創建近千年的中山市擁有深厚的歷 史淵源，有深厚的南方文化背景， 大量國家級非物質文化遺產，亦有 豐富的文化資源，如文物畫廊、歷 史建築和博物館，堪稱是南方歷史 文化精華薈萃之地。 中山民間藝術豐富，其中有中山民 歌、舞龍獅鶴鳳、崖口飄色等。中 山是民歌之鄉，民間流行的民歌有 咸水歌、高棠歌、大繒歌、客家山 歌、鶴歌、姑妹歌、漁鼓、龍舟、 小調兒歌等，其中以咸水歌和高棠 歌最有特色，這兩種民歌已有300 多年的歷史，2013年，被列入第一 批國家級非物質文化遺產名錄。 中山是廣府粵菜的發祥地之一，石 岐乳鴿、缽仔禾蟲、走地三黃雞、 小欖炸魚球都是很有特色的粵菜。
